民以食為天，作為食品防偽溯源的新技術(shù)RFID，你知道嗎？RFID俗稱“電子標(biāo)簽”，作為一門新興技術(shù)，二維碼和RFID引入國內(nèi)不過數(shù)年的時(shí)間。說到真正能夠起到追溯作用的其實(shí)是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的完善過程。而二維碼和RFID在這其中的作用只是幫助農(nóng)戶、收購商、生產(chǎn)廠商及銷售供應(yīng)商等進(jìn)行全過程的監(jiān)控。業(yè)界一直在討論說采用二維碼和RFID技術(shù)可以解決食品安全追溯，那它們又是如何解決這類問題，通過何種方式進(jìn)行解決的呢？

 
RFID的產(chǎn)品特點(diǎn)：
       1數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：與傳統(tǒng)形式的標(biāo)簽相比，容量更大(1bit—1024bit)，數(shù)據(jù)可隨時(shí)更新，可讀寫；2讀寫速度：與條碼相比，無須直線對(duì)準(zhǔn)掃描，讀寫速度更快，可多目標(biāo)識(shí)別、運(yùn)動(dòng)識(shí)別；3使用方便：體積小，容易封裝，可以嵌入產(chǎn)品內(nèi)；4安全：專用芯片、序列號(hào)惟一、很難復(fù)制；5耐用：無機(jī)械故障、壽命長、抗惡劣環(huán)境；
 
論技術(shù)，二維碼的核心技術(shù)在日本和美國，RFID也不過是中國近幾年才剛剛著手投入精力而推行的。從這些方面來講，目前物聯(lián)網(wǎng)業(yè)界廠商所采用的更多是引進(jìn)和融合，將他人的技術(shù)轉(zhuǎn)化為自有產(chǎn)品中某個(gè)可用節(jié)點(diǎn)，進(jìn)行推廣和宣傳。如果大眾將此類行為理解是為利益而迎合市場，想來也不為過。
 
　　利用RFID核心傳感技術(shù)從種子下地，土壤中的水分和養(yǎng)分，以及當(dāng)前空氣質(zhì)量進(jìn)行數(shù)據(jù)檢測、收集和分析，總結(jié)出一套最為合理的答案反饋給農(nóng)民使用者。并將種植者定期對(duì)生長植被的噴灑農(nóng)藥情況進(jìn)行了解，借助云端技術(shù)將信息傳遞給產(chǎn)品收購加工廠，讓他們第一時(shí)間獲知哪些地區(qū)所種植的農(nóng)作物或養(yǎng)殖的牲畜、家禽等可投入市場進(jìn)行銷售。
 
　　收購生產(chǎn)廠商對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行收購、生產(chǎn)加工、消毒等流程后再利用二維碼技術(shù)將其推向市場。此時(shí)銷售人員發(fā)揮其應(yīng)有的作用，在與菜市場、超市及食堂進(jìn)行推薦時(shí)，可以讓對(duì)方通過二維碼掃描的方式了解到產(chǎn)品生產(chǎn)、加工全過程監(jiān)控。即使此時(shí)出現(xiàn)安全問題，也可以利用云平臺(tái)所存儲(chǔ)的監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)察，從而實(shí)現(xiàn)食品安全追溯過程。
 
　　其實(shí)，食品安全追溯只是一個(gè)全流程生產(chǎn)、加工及銷售體系的統(tǒng)稱，二維碼和RFID技術(shù)也僅僅是其中的某一項(xiàng)輔助功能而已。真正能夠發(fā)揮其價(jià)值的還要看企業(yè)自身，不同市場定位，獲得不同結(jié)果響應(yīng)。是基于利益而追隨潮流，還是基于潮流追隨利益，全都來自于企業(yè)自身定位。一家成功的企業(yè)不會(huì)因?yàn)橐粫r(shí)的沖動(dòng)而關(guān)注眼前利益，更多的將專注點(diǎn)集中在全流程保障，那樣所獲得的價(jià)值遠(yuǎn)大于銷售單一監(jiān)控產(chǎn)品得到的。
 
因此，二維碼和RFID不應(yīng)被看作是食品安全追溯過程中的重點(diǎn)，它們只是整個(gè)過程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)能夠幫助農(nóng)民、企業(yè)、生產(chǎn)廠商和監(jiān)控部門實(shí)現(xiàn)安全流程監(jiān)控的一個(gè)助力。只有正確的理解和應(yīng)用這些物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)，才能真正發(fā)揮其價(jià)值所在。


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